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    【產品推薦】福州特產小吃,手工新鮮肉燕皮,薄不易爛!
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    【產品推薦】福州特產小吃,手工新鮮肉燕皮,薄不易爛!

    • 分類:公司新聞
    • 作者:
    • 來源:
    • 發布時間:2022-07-06 14:19
    • 訪問量:0

    【概要描述】

    【產品推薦】福州特產小吃,手工新鮮肉燕皮,薄不易爛!

    【概要描述】

    • 分類:公司新聞
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    福建特產   燕皮  肉燕皮  餛飩皮

    燕皮是用肉茸和甘薯粉制成的薄片,又稱肉燕皮,創于清末光緒年間,色白質香,平滑細潤,脆嫩爽口,可切成絲狀煮食,是福州特有的漢族小吃。

     

     

    傳統手工精制而成

     

    精選大腿瘦肉,使燕皮口感細膩

     

     
     

    將精肉坯放置在砧板上,用木棰反復捶打,并加入適量糯米糊、植物堿以增強粘性,捶打時用力要均勻有節奏,肉坯要反復翻轉,邊捶打邊挑除細小筋膜、直至肉坯打成膠狀肉泥。

     

    將膠狀肉泥放在木板.上,均勻地撒上薯粉,輕輕拍打壓延,直至成型,稱為鮮燕

     

     

    將鮮燕懸掛于通風處晾干,即成干燕皮

     
     

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    給家人朋友一定要好的

     

     

     
     
     
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